Los ácidos grasos omega 3 son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados, que un consumo recurrente de estos, pueden disminuir los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL Y VLDL), colesterol total y triglicéridos, los cuales se asocian al riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, el consumo de omega 3, se asocia con una posible mejora en la función inmune.